Az Amy's Kitchen fagyasztott ételeinek története 38 évvel ezelőtt kezdődött, amikor Rachel Berliner várandós volt lányával, Amyvel, akiről a márkát elnevezték. A terhesség utolsó hónapjaiban az orvos azt javasolta Rachelnek, hogy maradjon ágyban és ne végezzen házimunkát vagy főzést. Így Rachel rábízta férjére, Andyre a vacsora elkészítését.
"Bementem egy bio boltba, mert mindig organikusan ettünk, és nem tudtam főzni" – mondja Andy az Entrepreneur-nek adott interjúban. "Vettem néhány dolgot, és azok borzalmasak voltak. Ez volt a legnagyobb inspirációnk az induláshoz." A Berliner házaspár vegetáriánus vállalatot hozott létre, amely életmódjukat és étkezési szokásaikat tükrözte. Azonban soha nem tüntették fel a csomagoláson, hogy a termékek vegetáriánusok, mert nem akarták elriasztani a nem vegetáriánus vásárlókat.
"Mi egy vegetáriánus cég vagyunk, tehát olyan termékeket kell készítenünk, amelyeket bárki szeretne, függetlenül attól, hogy vegetáriánus-e vagy sem" – magyarázza Rachel. "Soha nem tüntetjük fel a dobozon, hogy vegetáriánus, mert nem akarjuk elküldeni azokat az embereket, akik nem vegetáriánusok." Az organikus, vegetáriánus ételek felszolgálásának ígérete központi szerepet tölt be a Berliner házaspár vállalkozásában.
A cég növekedése figyelemre méltó számokat produkált:
- Az Amy's jelenleg 57 000 élelmiszerboltban kapható
- 2025-ben 1 milliárd dollár értékű terméket adtak el
- Az Amy's az első számú főétel márka az ország két legnagyobb kiskereskedőjénél
- "Valójában több főételt adunk el, mint a legnagyobb márkák" – állítja Andy
A vállalkozás egyedülálló jellemzője, hogy soha nem hirdetett, mégis piacvezetővé vált. Rachel édesanyja fejlesztette ki az első receptjüket: egy zöldséges pitét, amely akkoriban a legnépszerűbb fagyasztott étel volt. Rachel megjegyzi, hogy "harcot" kellett vívniuk a fagyasztott ételekről alkotott kép megváltoztatásáért, mivel a legtöbb ember úgy gondolta, hogy a fagyasztott ételek kartonnak ízlenek és nem egészségesek.
A Berliner házaspár új recepteket dolgozott ki a szélesebb közönség megszólítására, miközben hűek maradtak küldetésükhöz: egészséges, vegetáriánus ételek szállítása. A vállalkozás sikere bizonyítja, hogy egy egyszerű, autentikus ötletből és következetes értékrendből épített családi vállalkozás is milliárdos forgalmat generálhat.