Javier Trujillo, Omaha (Nebraska) étteremtulajdonosa közölte, hogy 188 ezer dollárt fizetett 2024-ben provízióként a kiszállítási platformoknak, így úgy döntött, megszünteti a DoorDash és az Uber Eats használatát. A költségek öt éttermére oszlottak szét: Javi's Tacos, Time to Rise and Shine, Frosty Mug, Helados Locos és El Milagro.
"Bármilyen szolgáltatásnak, amely kiszállítást végez és a menünket az ügyfeleikhez eljuttatja, 188 ezer dollárt fizettünk tavaly" - mondta Trujillo a First Alert 6 helyi hírcsatornának. A díjak eltörlésével felszabaduló forrásokat arra használja majd, hogy megtartsa a munkatársait és csökkentse a veszteségeket azoknál a rendeléseknél, amelyekért sosem érkezik sofőr.
"Előfordult, hogy nem volt elég Dasher a környéken, és felvették a rendelést, mi elkészítettük az ételt, de senki nem jött érte. Ez veszteség nekünk" - magyarázta Trujillo. Dallas-ban Andrew Kelley séf, aki egy kizárólag kiszállításra szakosodott konyhát működtet étterem nélkül, megerősítette a problémát: "Nagyon nehéz profitot termelni a DoorDash-sel és az Uber Eats-szel. Miután a DoorDash leveszi a provízióját, és eladok egy olasz szendvicset chipsszel és házi készítésű sütivel 12 dollárért, nekem kevesebb mint 10 dollár marad. És ez még nem tartalmazza a csomagolás és a munkaerő költségét."
A kiszállítási platformok 15-30%-os jutalékot vonnak le minden rendelés után, ami óriási bevételt generál számukra. A DoorDash 2025-ös bevétele körülbelül 13,7 milliárd dollár volt, ami 28%-os év/év növekedést jelent. Az amerikaiak 903 millió rendelést adtak le DoorDash-en keresztül tavaly, ami 32%-os év/év növekedés.
A Statista adatai szerint a DoorDash mára az amerikai piac körülbelül kétharmadát uralja a kiszállítási szektorban. Ez a piaci dominancia azonban egyre több kisebb éttermtulajdonost arra kényszerít, hogy újragondolja üzleti modelljét, mivel a magas jutalékok ellehetetlenítik a rentábilis működést, különösen az alacsonyabb árú menüknél.
A jelenség rávilágít arra, hogy bár a kiszállítási platformok kényelmet nyújtanak az ügyfeleknek, a vendéglátóipar szereplői számára komoly pénzügyi terhet jelentenek, amely veszélyezteti a fenntartható működést és a munkavállalók megtartását.